Bardowick ist einer der ältesten Orte Norddeutschlands, war bedeutendes Handelszentrum des Mittelalters, wurde als Stadt zerstört durch Heinrich den Löwen. In der Folgezeit wurde Bardowick als wichtigster Gemüselieferant für Hamburg berühmt. Heute zeugt die besondere Ortsstruktur mit dem mächtigen Dom in der Mitte von der außergewöhnlichen Geschichte des Ortes. Bardowick liegt ca. 3 km nordwestlich von Lüneburg in der Ilmenauniederung. Auch heute noch spielt der Anbau von Gemüse auf dem fruchtbaren Marschboden eine große Rolle. Landschaftlich reizvoll und für Fahrradtouren bestens geeignet ist die Umgebung am Übergang der Marsch zum hügeligen Geestrand.